Question

A partir de que temperatura nos EUA a clara do ovo fritaria? (Coloquei a matéria errada e não sei apagar)

Answer 1

No Brasil usamos o Grau Célcius, no Estados Unidos usam o Fahrenheit

No Brasil as claras precisam de 180ºC, mas as gemas 90º.C -

Convertendo de célcius para fahrenheit

(180 °C × 9/5) + 32 = 356 °F

(90 °C × 9/5) + 32 = 194 °F