Question

a panela fervendo pode ultrapassar 100° celsius?

Answer 1

Quando em 100°C, a água ferve, e temos o que chamamos de patamar, onde a água para de esquentar por um tempo, e volta a esquentar depois de fervida. A água não vai mais esquentar, pois está fora na panela de forma gasosa, mas a panela pode esquentar, pois o patamar da panela aconteceria apenas centenas de graus Celsius depois. :3