Question

A panela de pressão permite que os alimentos sejam cozidos em água muito mais rapidamente do que em panelas comuns. A vantagem do uso da panela de pressão é a rapidez para o cozimento de alimentos, e isso se deve:

Answer 1

A maior pressão no interior da panela, aumentando o ponto de ebulição da água, fazendo com que os legumes cozinhem a uma temperatura maior, como consequência diminuindo seu tempo de cozimento.