Question

A panela de pressão e um recipiente que tem a finalidade de cozinha os alimentos em menos tempo. explique

Answer 1

Em uma panela de pressão, como o próprio nome sugere, há um aumento da pressão fazendo com que a água entre em ebulição em uma temperatura maior do que se a panela estivesse à pressão atmosférica.
Por exemplo, há panelas em que a água ferve à 110°C.
Este pequeno aumento de temperatura faz o tempo de cozimento cair drasticamente.
Assim, um feijão que levaria 1 hora para ser cozido acaba tendo seu tempo de cozimento reduzido à metade.