A palavra pasteurização vem do nome do cientista francês Louis Pasteus qie viveu no século XIX explique em que caonsiste a pasteurização do leite
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A pasteurização do leite consiste em deixá-lo "mais estéril", ou seja, o mais livre de microrganismos possível. A expressão está entre aspas porque a pasteurização não é a melhor forma de esterilizar algo.
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