Question

A oferta de macronutrientes deve ser de acordo com as recomendações da FAO/WHO, ou seja, qualquer valor dentro dos intervalos recomendados como, por exemplo, 60% de CHO, 25% de LIP e 15% de PTN. É importante tomar cuidado com modismos ou crenças falsas de que a restrição de um nutriente seria adequada. De tempos em tempos um macronutriente é “responsabilizado” pelo excesso de peso e aumento de doenças crônicas, é preciso tomar muito cuidado com os radicalismos e não é necessário usar sempre o limite inferior da recomendação de ingestão para lipídeos ou carboidratos.

Um aluno de nutrição prescreveu a seguinte distribuição de macronutrientes para o paciente do exercício da disciplina dietética:

55% de CHO, 30% de LIP e 20% de PTN.

Answer 1

A distribuição está inadequada pelo excesso de PTN e por ultrapassar 100% do VET.  
 

Answer 2

A distribuição está inadequada pelo excesso de PTN e por ultrapassar 100% do VET.