A Nutrição contemporânea está centrada em pesquisas visando à promoção da saúde e à prevenção de doenças. A nutrigenômica e a nutrigenética tornam possível o estudo das interações entre dieta, nutrientes e genes. Disserte sobre o objetivo da nutrigenômica.
FONTE: VALENTE et al. Nutrigenômica/nutrigenética na elucidação das doenças crônicas. HU Revista, Juiz de Fora, v. 40, n. 3 e 4, p. 239-248, jul. /dez. 2014
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Resposta: o seu objetivo é estabelecer dietas de formas separadas para cada individuo, com base no genótipo de cada pessoa, para proporcionar uma saúde saúdavel e reduzir o risco de doenças crônicas como o câncer.
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