Question

A Nouvelle Cuisine se tornou um movimento gastronômico na França, em meados dos anos 1960, apesar de não ser reconhecida como tal pelos chefs mais representativos. Todavia, alguns de seus princípios são seguidos por vários desses chefs. Assinale quais são:

Answer 1

Os anos 60 e 70 do século passado foram marcados pelo aparecimento, disseminação e quase concretização de um movimento de contracultura pelos “Hippies”. A guerra fria já começara, a Alemanha estava dividida em duas. O mundo capitalistas, graças aos EUA, eram bombardeados por novidades, muitos aceitavam e as incorporavam, mas outros tantos ainda resistiam