A matéria que contém duas ou mais substâncias é conhecida como mistura. As misturas variam de composição e podem ser homogêneas ou heterogêneas. As misturas homogêneas são monofásicas e as misturas heterogêneas polifásicas. São exemplos de mistura heterogênea:
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São exemplos de mistura heterogênea:água+óleo, rochas como granitos, areia da praia, feldspato (fragmentos negros)
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