História, perguntado por SulamitaPaixao8113, 4 meses atrás

A liofilização é um processo empregado pela indústria alimentícia na desidratação

Soluções para a tarefa

Respondido por rodrigokonell

Resposta:

Liofilização é uma tecnologia de secagem que constitui na remoção da água através da sublimação. Ocorre quando o alimento congelado, isto é, quando todo o seu conteúdo de água está na forma de gelo, é submetido a condições de pressões muito baixas.

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