Question

A lactose é um açúcar presente no leite e seus derivados. Em alguns adultos, a deficiência da enzima lactase, presente nas microvilosidades intestinais, provoca o aumento dos níveis deste açúcar quando ingeridos alimentos lácteos. Nestas situações, a lactose passa a ser digerida pela lactase bacteriana presente na flora intestinal, causando inchaço e diarreia. Em relação à composição da lactose, assinale a alternativa correta:

a. Trissacarídeo.
b. Dissacarídeo.
c. Nenhuma das anteriores.
d. Monossacarídeo.
e. Polissacarídeo.

Answer 1

Dissacarídeo correta;

Answer 2

A alternativa B) é a correta.

A lactose é um dissacarídeo formado por uma glicose e uma galactose, que são dois monossacarídeos capazes de fazer ligação beta 1-4, é o que torna elas difíceis de serem degradadas, já que precisam de enzimas especificas.

Os carboidratos são fontes de energia para animais e estruturais para plantas, ela está presente em alimentos como grãos, cereais e massas, além de vegetais e frutas.