Question

A intolerância à lactose é a repercussão clínica da redução dos níveis de lactase na mucosa intestinal. A lactase é uma enzima que se localiza nas microvilosidades do intestino delgado, principalmente no jejuno. Possui dois sítios de atividade: um hidrolisa a lactose, dando origem a uma molécula de glicose e uma de galactose, que são absorvidos através de transportadores. A lactose é o açúcar predominante no leite de mamíferos e produtos lácteos.

Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria de São Paulo, 2013.

a) De acordo com as informações e figura acima, descreva qual o manejo nutricional na intolerância a lactose em pediatria

Answer 1

Resposta:

As crianças na primeira infância e os lactentes com deficiência de lactase não devem ingerir fórmulas infantis ou alimentos contendo lactose, até que se tornem capazes de tolerar e digerir a lactose. A restrição parcial ou total da ingestão de leite e seus derivados é suficiente para controlar os sintomas.

Explicação: peguei no google, espero q esteja certo :)