A interesterificação é o mesmo processo da _____________________, que é a adição de hidrogênio nas duplas ligações. No entanto, não gera os isômeros ______________. Assinale a alternativa que preenche Hidrogenação, CIS; Hidrogenação, TRANS; Saponificação, TRANS; Refração, TRANS. Saponificação, CIS; corretamente as lacunas:
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Resposta: Hidrogenação, CIS; Hidrogenação, TRANS;
Explicação:
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