A Instrução Normativa Conjunta n. 02, de 07 deFevereiro de 2018, estabelece os procedimentospara a aplicação da rastreabilidade ao longo dacadeia produtiva de vegetais frescos destinados àalimentação humana, para fins de monitoramentoe controle de resíduos de agrotóxicos. A IN n. 02dispõe que a rastreabilidade deve ser asseguradaatravés de cada ente da cadeia produtiva em todasas etapas sob sua responsabilidade. Os registros decada ente devem conter, no mínimo, as informaçõesobrigatórias nela dispostas.Considerando as informações que devem constarnos registros para a rastreabilidade, avalie asafirmações a seguir.I. São informações obrigatórias a seremregistradas e arquivadas pelo ente anteriorna cadeia produtiva: nome do produto;variedade ou cultivar; quantidade doproduto expedido; identificação do lote;data de expedição do produto vegetal;informações do comprador.II. São informações obrigatórias a seremregistradas e arquivadas pelo ente anteriorna cadeia produtiva: nome do produto;variedade ou cultivar; quantidade doproduto recebido; identificação do lote;data de recebimento do produto vegetal;informações do fornecedor.III. São informações obrigatórias a seremregistradas e arquivadas pelo ente anteriorna cadeia produtiva: nome do produto;variedade ou cultivar; quantidade doproduto recebido; quantidade do produtoexpedido; data de recebimento do produtovegetal; informações do transportador.É correto o que se afirma emA I, apenas.B II, apenas.C I e III, apenas.D II e III, apenas.E I, II e III.
#ENADE
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A alternativa B) apenas a II está relacionada com as informações que devem constar nos registros para a rastreabilidade.
Os registros de rastreabilidade apresentam informações obrigatórias dentro da cadeia produtiva, como o local de produção, o nome do produto (tipo de produto e marca da empresa), quantidade do produto, lote, data de envio e data de recepção e a vida útil estimada.
Os sistemas de rastreabilidade são mecanismos para proteção do consumidor e do produtor, além de ser uma forma de entrar em mercados internacionais que exigem padrões de qualidade bem específicos.
Espero ter ajudado!
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