Question

A indústria alimentícia apresenta cada vez mais, produtos acessíveis e também com a tentativa de proximidade a produtos in natura. O consumo de geleias vem se popularizando, principalmente como coadjuvante no café da manhã ou da tarde. Sabendo que para o preparo de uma boa geleia artesanal, é necessário utilizar frutas que apresentam um componente capaz de formar gel, assinale a alternativa que apresenta o constituinte das frutas indispensável para o preparo de geleias:

Answer 1

Resposta:

b- pectina

Explicação: