Question

A indicação de uma dieta saudável, diversificada em frutas e vegetais, vai além das necessidades nutricionais de macro e micronutrientes. Os compostos bioativos presentes nesses alimentos são substâncias que ganharam destaque nos últimos anos por sua ação como promotores de benefícios à saúde.
Com base nas informações apresentadas, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.

I. Fitoquímicos são definidos como compostos bioativos não nutrientes presentes em frutas, vegetais, grãos ou outros alimentos, e que são envolvidos na redução do risco de desenvolvimento de algumas doenças crônicas.

PORQUE

II. Os compostos bioativos estão ligados com os alimentos funcionais que são alimentos usados como parte de uma dieta normal e que além de suas funções básicas normais demonstram benefícios fisiológicos ou reduzem o risco de doenças crônicas.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Escolha uma:
a.
As asserções I e II são proposições falsas.

b.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

c.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. Correto

d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

e.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

Answer 1

A alternativa correta é a d.  As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Trata-se de substâncias que estão presentes em pequenas quantidades nos alimentos e não têm funções essenciais como os nutrientes, ou seja, sua falta não acarreta uma deficiência ou uma doença. O interesse nesses compostos está crescendo a cada ano.

Até o presente momento, os compostos bioativos não são definidos como nutrientes, por não serem considerados essenciais ao crescimento a às funções vitais. Alguns pesquisadores apontam que, possivelmente, isso deverá ser revisado no futuro.

Espero ter ajudado.

Answer 2

Resposta:

Explicação:

Letra C

Corrigido pelo AVA