Question

A higiene na ordenha é definida como um conjunto de práticas necessárias para evitar que microrganismos tenham acesso à glândula mamária. Deste conjunto fazem parte: limpeza correta das tetas e equipamentos, água limpa em abundância, desinfecções das tetas e instalações. Os procedimentos de higiene e práticas de manejo, quando bem aplicados, definem o grau de "saúde do úbere".   Sobre a importância e cuidados no momento da ordenha, analise as afirmações

I. É importante destinar especial atenção aos cuidados com higiene e desinfecção de todos os equipamentos e utensílios que terão contato com o leite.

II.  Os colaboradores responsáveis pela ordenha devem ser treinados e conscientizados da importância de sua função no processo global de qualidade.

III As instalações devem ser adequadas para a retirada do leite, tais como a sala de ordenha e o local destinado à manipulação do leite. ​

Answer 1

Resposta:

I. É importante destinar especial atenção aos cuidados com higiene e desinfecção de todos os equipamentos e utensílios que terão contato com o leite. - correta

II.  Os colaboradores responsáveis pela ordenha devem ser treinados e conscientizados da importância de sua função no processo global de qualidade. - correta

III As instalações devem ser adequadas para a retirada do leite, tais como a sala de ordenha e o local destinado à manipulação do leite. - correta

todas as afirmativas estão corretas

Answer 2

Resposta:

Alternativa 5: I, II e III

Explicação:

Todas estão corretas.