Question

A gustação é o sentido responsável pela percepção e processamento do sabor dos alimentos. A figura abaixo demonstra as estruturas responsáveis pelo sentido da gustação. Sobre a anatomia e fisiologia das estruturas envolvidas no sentido da gustação, avalie as assertivas a seguir.
I. Na língua há grande número de corpúsculos gustativos, os quais possuem células específicas para cada sabor. Estas células enviam o sinal sensorial ao tálamo e de lá o sinal é enviado ao córtex gustativo.

II. Os corpúsculos gustativos estão organizados em papilas circunvaladas, fungiformes e foliáceas que contém células responsáveis por enviar o sinal sensorial diretamente ao córtex gustativo, sem passar pelo tálamo.

III. Os sabores doce e amargo são percebidos por tipos celulares diferentes presentes nos corpúsculos gustativos, enquanto que os sabores azedo e ácido são percebidos pela mesma célula.

IV. A língua tem corpúsculos gustativos que são responsáveis pelos sabores sentidos em regiões específicas da língua, como é o caso do sabor doce sentido pela ponta da língua.

V. O sabor apimentado não é percebido pelos corpúsculos gustativos, mas sim por receptores somatossensoriais que vão enviar o estímulo até o nervo e de lá o estímulo irá até o córtex somatossensorial.

É correto o que se afirma em:

Answer 1

uvderyhhtdkelcdusoap