Question

A gestão da qualidade é uma das principais áreas da administração para as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A percepção de qualidade não está apenas relacionada à qualidade higiênico-sanitária dos produtos. Por isso, são utilizados indicadores e ferramentas para avaliar e monitorar a situação da UAN em termos de qualidade total. REIS, C.V.; TANAKA, N.Y.Y.; MERLO, E.M. Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade. In: VIEIRA, M.N.C.M.; JAPUR, C.C. Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. Com relação a gestão da qualidade, avalie as asserções e a relação proposta entre elas: I. Há a necessidade de que os produtos e serviços tenham sempre o mesmo padrão e apresentassem as mesmas características. PORQUE II. A qualidade fundamenta-se na ideia de que um processo de produção se encontra em conformidade e a produção se dá de maneira consistente e planejada. A respeito dessas

Answer 1

As duas afirmativas são falsas.

A qualidade do produto ou serviço está relacionada com a capacidade desse bem ou produto sanar as necessidades do cliente, pois é o cliente que define o que é qualidade para ele, se não sanou, é por que não possui qualidade suficiente.

Sendo assim, a qualidade não está apenas relacionada a aparência, está também relacionado a uma gama de fatores, como a durabilidade, a capacidade de atender as necessidades do cliente, a confiança que o produto passa, entre outros.  

Espero ter ajudado!

Answer 2

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. Correto

Explicação:

Correta pelo AVA 2021