a gelatina tanto dissolvida na água após o seu aquecimento como resfriada e a maionese são consideradas coloides ou Soluções? qual e o meio de dispersao e o disperso em cada caso ?
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São consideradas coloides.
Gelatina -- sólido x líquido.
Maionese --- líquido x líquido.
Disperso: gelatina em pó
Dispersão: água
Gelatina -- sólido x líquido.
Maionese --- líquido x líquido.
Disperso: gelatina em pó
Dispersão: água
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