A função mais importante desta organela é a secreção de proteínas produzidas no retículo endoplasmático rugoso
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O Complexo de Golgi é a organela citoplasmática responsável pelo processamento de lipídios e proteínas.
É uma estrutura celular que está diretamente ligada com o processo de secreção de diversas estruturas moleculares.
Outras funções importantes dessa estrutura citoplasmática é a síntese e liberação de macromoléculas, como as que compõem a parede celular, é o caso dos polissacarídeos.
Nesse sentido, é possível perceber que as organelas celulares atuam sintetizando e secretando estruturas que são importantes para os processos a intercelular e extracelular.
Outro papel importante de ser citado, é a formação do acrossoma, realizado exclusivamente pelo Complexo de Golgi. Trata-se uma estrutura vesicular presente na cabeça dos espermatozoides, que possui um importante papel da penetração dessa estrutura no óvulo durante a fecundação.
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