Question

A fermentação e um processo realizado por diversos seres vivos, entra eles as leveduras, usadas na fabricação de vinho,cervejas e pães. No processo a fermentação são liberados álcool e gás carbônico. Por que o álcool permanece nas bebidas alcoólicas,mas não nos pães?

Answer 1

Pq o álcool evapora com o calor,como os pães,para serem reproduzidos são aquecidos,logo o álcool não permanece nele,,, espero ter ajudado