A estévia é um adoçante obtido da planta Stevia rebaudiana,que cresce naturalmente no Brasil. A partir da estévia podese obter o esteviol, segundo a reação abaixo, na qual G representa uma unidade de glicose.Após a reação, a mistura reacional foi neutralizada. Qual dosmétodos abaixo é indicado para recuperar o esteviol do meioreacional?(A) Destilação fracionada(B) Extração com acetato de etila(C) Precipitação com carbonato de sódio(D) Cromatografia gasosa de alta resolução(E) Cromatografia em camada delgada utilizando sílica comoadsorvente
#ENADE
Soluções para a tarefa
O método que e indicado para recuperar o esteviol do meioreacional e a Extração com acetato de etila.
Acetato de etila é um éster simples, que possui alta aplicação industrial. É um ótimo solvente, relativamente muito volátil. É facilmente produzido industrialmente ou em laboratórios acadêmicos, a partir da reação de ácido acético(acido carboxílico) com etanol, em presença de ácido sulfúrico.
É utilizado como um componente de formulações de essências artificiais de maçã, pera, framboesa, pêssego, e groselha, entre outras.
No passado, já foi usado em medicina como um antiespasmódico (contra convulsões), e hoje é usado como um solvente. Atualmente utiliza-se em substituição à acetona para remoção de esmaltes em suas unhas. Acredita-se que seja menos prejudicial e nocivos às unhas e à pele.
Resposta:
letra B
Explicação:
Extração com acetato de etila