Question

A equação simplificada A --> B l C representa o processo de fermentação realizado por micro-organismos como o Saccharomyces cerevisiae (levedura). A, B e C são, respectivamente,

A) glicose, água e gaz carbônico
B) glicose, álcool e gaz carbônico
C) álcool ,água e gaz carbônico
D)álcool,glicose e gaz oxigênio
E)sacarose, gaz carbônico e água

Answer 1

Letra B. No caso dessa levedura, ocorre uma fermentação etílica.
Há a glicólise (quebra da glicose) e a glicose(6C) se transforma em piruvato(3C), logo há a formação do álcool + CO2

Answer 2

No processo apresentado, as letras A, B e C correspondem, respectivamente: glicose, álcool e gás carbônico (letra B).

Fermentação alcoólica

Os organismos como a levedura são capazes de realizar um processo anaeróbico de quebra de glicose denominado de fermentação alcoólica. Nesse processo, a glicose é quebrada em piruvato e, posteriormente, origina álcool e gás carbônico.

Por essa razão, esse organismos são utilizados para a fabricação de pães, bebidas alcoólicas, entre outros produtos.

Outra questão sobre fermentação alcoólica:

brainly.com.br/tarefa/21167217

#SPJ2