A enzima abordada nesse texto atua na boca. Na vesícula biliar. No estômago. No intestino delgado. No intestino grosso
Soluções para a tarefa
A enzima aborda no texto atua na boca, portanto letra A é alternativa correta.
Ptialina é um nome alternativo para a enzima amilase salivar, que atua como primeiro composto químico do trato digestório na digestão de carboidratos.
Função da ptialina
Dentre as fases da digestão, a ptialina atua naquela mais inicial, no momento em que o alimento entra em contato com a saliva. Essa enzima é capaz de converter moléculas de amido (um tipo de carboidrato de cadeia longa) em moléculas de maltose (outro tipo de carboidrato de cadeia menor).
Sua atuação é esclusiva na cavidade oral, que possui pH próximo ao neutro. Esta enzima perde sua capacidade funcional ao chegar no estômago, que em razão da acidez elevada, promove a desnaturação da ptialina.
Questão completa:
A ptialina [...] atua sobre as grandes moléculas dos polissacarídeos amido e glicogênio do alimento, quebrando-as em fragmentos menores. A ação dessa enzima depende de um pH ótimo, que é de aproximadamente 7,0 [...], e uma temperatura ótima, de 37 °C (entre 35 °C e 40 °C, ela ainda atua, abaixo de 35 °C ela se torna inativa e acima de 40 °C sofre desnaturação).
Embora desempenhe um importante papel na digestão, a ptialina é a enzima de ação menos significativa, uma vez que sua exposição ao substrato ocorre de forma muito rápida [...].
A enzima abordada nesse texto atua:
A) na boca.
B) na vesícula biliar.
C) no estômago.
D) no intestino delgado.
E) no intestino grosso
Leia mais sobre a digestão de carboidratos em: https://brainly.com.br/tarefa/15680931
#SPJ4
Resposta:
A) na boca.
Explicação:
- confia