Question

a emulsão é uma ação enzimática?​

Answer 1

Não. A emulsão é resultante de um processo físico que consiste na divisão de um líquido em glóbulos microscópicos, a exemplo do que ocorre com os lipídios da dieta no intestino humano, que são emulsificados pela bile, produzida no fígado, que facilita a digestão das gorduras e que não é uma enzima