Question

A embalagem de alimentos tem funções específicas, comoconter e proteger o alimento e servir como facilitador de venda doproduto pela apresentação de seu rótulo. Além delas, para otecnólogo responsável por uma indústria de alimentos, duasfunções importantes a serem observadas na definição daembalagem são a garantia da estabilidade do produto e a damanutenção de suas características originais. Considerando taisfunções, o que deve ser observado pelo tecnólogo ao definir aembalagem de um alimento?A composição do produto e da embalagem, possibilidade detroca ou não de gases e vaporesB preço da embalagem e quantidades mínimas fornecidas, paraevitar excesso de estoque na fábricaC possibilidade de reaproveitamento da embalagem oureciclagemD facilidade de manuseio do produto na indústria e na residênciado consumidorE possibilidade e facilidade de impressão dos dizeres do rótulodo produto

#ENADE

Answer 1

A composição do produto e da embalagem, possibilidade de troca ou não de gases e vapores

Correto. A depender da qualidade da embalagem, referente a sua composição e garantia de troca ou não de gases, é possível que o alimento embalado venha a perder sua estabilidade e suas propriedades próprias.

B preço da embalagem e quantidades mínimas fornecidas, para evitar excesso de estoque na fábrica

Falso. O preço da embalagem não está relacionado à estabilidade do produto e à manutenção de suas características originais. Essa afirmação é incorreta.

C possibilidade de reaproveitamento da embalagem ou reciclagem

Falso. Diante do que a questão nos pede (relação com manutenção da originalidade e estabilidade), não é possível afirmar que estas são características adequadas.

D facilidade de manuseio do produto na indústria e na residência do consumidor

Falso. Mais uma vez, estas características não são as que a questão está a pedir.

E possibilidade e facilidade de impressão dos dizeres do rótulo do produto

Falso, novamente. Embora seja importante, isso não está relacionado ao processo de manutenção da qualidade intrínseca do produto.