Saúde, perguntado por igorcbbarros5, 1 ano atrás

A diminuição do teor de oxigênio na atmosfera circundante de um alimento faz que seja menor o crescimento das bactérias Gram negativas aeróbicas, como as pseudomonas. Assinale a opção que aborda o fator em questão:

Escolha uma:
a. Potencial de óxido-redução e atividade aquosa.
b. Nutrientes e pH.
c. Nutrientes e atividade aquosa.
d. Atmosfera modificada e pH.
e. Potencial de óxido-redução e atmosfera modificada.

Soluções para a tarefa

Respondido por joseaugusto70
23
Resposta certa : Alternativa: E Potencial de óxido-redução e atmosfera modificada!
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