Question

a digestão de carboidratos começa em que órgão??

Answer 1

Na própria cavidade da boca, onde os alimentos são misturados com a saliva produzida pelas glândulas salivares. A saliva contém uma única enzima, a amilase salivar, que age sobre o amido que pode estar nos alimentos decompondo esse carboidrato complexo em moléculas mais simples. O amido está presente em todos os alimentos de origem vegetal (principalmente frutos e tubérculos, como as batatas) ou nos farináceos (massas e pães, p. ex.).