A densidade do leite depende da água, da gordura e da quantidade de sólidos não gordurosos. As gorduras são menos densas que a água e apresentam um valor médio de densidade igual a 0,927 g/mL. Sendo assim, a densidade de um leite com menos gordura é maior que a de uma amostra de leite com mais gordura. De acordo com sua composição, a densidade do leite varia entre 1,023 e 1,040 g/mL. Uma amostra de 250mL de leite foi retirada para análise, em laboratório a massa encontrada foi de 259,75 g. De acordo com a densidade dessa amostra, o técnico de laboratório disse que era um leite com um teor mais alto ou mais baixo de gordura. Poderia ser categorizado como leite integral ou desnatado? Justifique sua resposta e apresente os cálculos.
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Resposta:
leite integral,confia
Explicação:
os cálculos tão na mão de Deus
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