A Cozinha Fria é responsável por uma série de itens importantes de um cardápio de restaurante. Qual o outro termo pelo qual o setor é conhecido? Escolha uma opção:
a. Garde Manger. CORRETA
b. Confeitaria e Panificação.
c. Praça de entradas.
d. Preparações exclusivamente de geladeira.
e. Cozinha quente.
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a. Garde Manger. CORRETA
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Resposta: A: Garde Manger
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