Question

A concentração de sacarose em determinado suco de caixinha é de 0,5 g/ml. Qual a quantidade de sacarose presente nesse suco?

Answer 1

Olá,

Inicialmente é necessário saber qual a fórmula da sacarose e sua respectiva massa molar. Através de uma pesquisa simples temos:

Fórmula: C12H22O11

Consultando a tabela periódica, temos as seguintes massas molares:

C: aproximadamente 12,0 g/mol 
H: aproximadamente 1,0 g/mol
O: aproximadamente 16 g/mol

Assim, multiplicamos a massa molar de cada elemento pelo coeficiente da fórmula da Sacarose. Assim temos:

C: 12,0 g/mol x 12 = 144 g
H: 1,0 g/mol x 22 = 22 g
O: 16 g/mol x 11 = 176 g

Fazendo o somatório das massas encontradas (144 + 22 + 176), temos que a Sacarose tem uma massa molar de 342 g/mol.

Agora, é só obter a quantidade de Sacarose presente na caixinha se suco, por meio de uma regra de 3 simples:

1 mol de Sacarose -------- 342 g
x mol de sacarose --------- 0,5 g

x= 0,0015 mol de Sacarose.