Biologia, perguntado por carlos71227, 9 meses atrás

a composição do pão

Soluções para a tarefa

Respondido por luisa201996

Resposta:

Os principais ingredientes do pão francês são: farinha de trigo, água, sal, fermento biológico e melhorador de farinha, os quais possuem as seguintes funções: Farinha de trigo: é o ingrediente básico na formulação. Tem a função de fornecer as proteínas formadoras do glúten, além de outras proteínas.

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