Question

A classificação dos alimentos quanto à origem é assim determinada: animal, vegetal e mineral. Já os nutrientes com o elemento químico “carbono” existentes nos alimentos são os orgânicos e, com sua ausência, são os inorgânicos. Com base em suas funções, os alimentos são classificados em construtores ou plásticos, energéticos e reguladores. Qual das alternativas indica apenas alimentos reguladores?
a. Carne bovina, queijo e cenoura;
b. Alface, mamão e maçã;
c. Arroz, feijão e carnes em geral;
d. Arroz, feijão e alface;
e. Carne em geral, cereais em geral e frutas em geral.

Answer 1

Resposta:

a)carne bovina,queijo e Cenoura

Answer 2

Alface, mamão e maçã são alimentos reguladores (alternativa B).

Alimentos reguladores são aqueles ricos em fibras, eles não são digeridos rapidamente, eles são fermentados dentro do nosso trato gastrointestinal, melhorando a consistência das fezes e aumentando o tempo que o bolo alimentar passa dentro do nosso organismo.

Além disso, por serem alimentos fibrosos, a sensação de saciedade é maior, mesmo ocorrendo um consumo menor de energia se comparado a alimentos como as carnes e cereais em geral.

A dieta precisa ser balanceada para ser saudável, e consumir uma quantidade adequada de fibras é bom.

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