A celulose, outro homopolissacarídeo, é uma substancia fibrosa, resistente, insolúvel em água, constituinte de paredes celulares em vegetais. O corpo humano não é capaz de digerir a celulose porque:
A- Todas as anteriores estão corretas.
B- Não tem enzimas que hidrolisem as ligações α(16) entre os monossacarídeos;
C- Não tem enzimas que hidrolisem as ligações β(16) entre os monossacarídeos;
D- Não tem enzimas que hidrolisem as ligações α(14) entre os monossacarídeos;
E- Não tem enzimas que hidrolisem as ligações β(14) entre os monossacarídeos;
Soluções para a tarefa
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Resposta: E
Explicação:
Não tem enzimas que hidrolisem as ligações β(14) entre os monossacarídeos;
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O corpo humano não é capaz de digerir celulose por não ter enzima capazes de hidrolisar ligações beta 1,4 que os carbonos que as moléculas de glicose da celulose tem (alternativa E).
As ligações alfa 1,6 é que formam as ligações dos amidos, para essas ligações o nosso corpo possui enzimas e por isso conseguimos digerir o amido.
As enzimas são proteínas e elas agem de forma muito especifica, é por isso que a falta de uma enzima digestiva nos impede de comer algo, como é o caso da intolerância a lactose.
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Anexos:
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