Question

A celulose, carboidrato encontrado nos vegetais, não pode ser digerida pelo organismo humano. Isso acontece porque nao somos capazes de quebrar essas macromoléculas menores, que possam ser assimiladas pelas células. Mesmo assim, o consumo de fibras vegetais é bastante recomendado. Explique o motivo.

Answer 1

Embora o ser humano não seja capaz de digerir e aproveitar a celulose, as fibras são úteis na alimentação. Elas são capazes de absorver água, isso amolece as fezes e aumentam o volume da mesma, o que estimula as contrações musculares do intestino. As fibras, graças a estes fatores, fazem com que problemas intestinais como a prisão de ventre sejam evitados.
Logo, alimentos ricos em fibras são importantes para a dieta alimentar, como verduras, frutas e legumes, os quais são ricos em fibras.