Question

A cafeína é um composto químico classificado como alcaloide, do grupo das xantinas e designado quimicamente como 1,3,7-trimetilxantina. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. O beta-glucan é um polissacarídeo unido por ligações glicosídicas. São um grupo diversificado de moléculas que podem variar no que diz respeito à massa molecular, a solubilidade, a viscosidade, e a sua configuração tridimensional. RIEGER. Érica. Princípios de Química e Cosmetologia. Maringá: Unicesumar, 2019. Elaborado pelo autor. 2019. Sobre a cafeína e beta-glucan, marque V para verdadeiro e F para falso: ( ) A cafeína é uma substância psicoativa presente no grão de café e cacau. ( ) O beta-glucan possui ação estimulante e lipolítica (quebra de gordura). ( ) A cafeína é uma substância psicoativa presente nas folhas do chá, frutos do guaraná, chocolate entre outros. ( ) O beta-glucan melhora a atividade imunológica da pele. ( ) A cafeína possui propriedades antioxidantes e lipolíticas

Answer 1

A alternativa correta é a alternativa 3, asserções sobre a cafeína são classificadas em: V, F, V, V, V, na devida ordem citada, respectivamente. O beta-glucan tem propriedades anti-inflamatórias e ação estimulante para redução de colesterol.

Característica da cafeína

A cafeína é uma substância química pertencente ao grupo das xantinas. Possui aspecto oleoso, e é muito utilizado como estimulante de energia por pessoas que praticam atividades físicas.

É uma substância que estimula o sistema nervoso central, aumentando a concentração, estado de alerta, e energia.

A cafeína está presente em diversas bebidas e alimentos, como, por exemplo:

• Chás
• Café
• Refrigerantes
• Cacau
• Chocolates

Complemento da pergunta:

A sequência correta é, respectivamente:

Alternativa 1: F; V; V; F; V

Alternativa 2: V; F; V; F; F

Alternativa 3: V; F; V; V; V

Alternativa 4: V; V; F; F; F

Alternativa 5: F; F; F; F; V

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Answer 2

Quanto a cafeína e ao beta-glucan, marcando verdadeiro e falso teremos F - F - V - V - V.

Cafeína e beta-glucan na Cosmetologia

A cafeína e o beta-glucan são considerados princípios ativos por exercerem efeitos de cura, prevenção e tratamento no organismo, muito utilizados na Cosmetologia.

A cafeína é uma substância psicoativa presente não só no grão de café, mas também em várias outras plantas, as quais podemos citar o cacau, os frutos do guaraná, as folhas de chá, entre outras, que possui propriedades antioxidantes e lipolíticas.

O beta-glucan é um polissacarídeo que melhora a atividade imunológica da pele, além de ser anti-inflamatório e antitumoral. Pode ser encontrado em leveduras, fungos, algas marinhas e até mesmo em alguns tipos de cereais e bactérias.

Logo, as afirmativas podem ser classificadas em:

• (FALSO) A cafeína é uma substância psicoativa presente no grão de café e cacau.
• (FALSO) O beta-glucan possui ação estimulante e lipolítica (quebra de gordura).
• (VERDADEIRO) A cafeína é uma substância psicoativa presente nas folhas do chá, frutos do guaraná, chocolate entre outros.
• (VERDADEIRO) O beta-glucan melhora a atividade imunológica da pele.
• (VERDADEIRO) A cafeína possui propriedades antioxidantes e lipolíticas.

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