Question

A cadaverina (figura abaixo) é uma molécula produzida pela hidrólise proteica durante a putrefação de tecidos orgânicos de corpos em decomposição. A cadaverina é um dos principais elementos responsáveis pelo odor nauseabundo dos cadáveres. Esta diamina não está, todavia, relacionada apenas com a putrefação, sendo também produzida em pequenas quantidades pelos seres vivos animais e vegetais, podendo causar riscos à saúde do ser humano. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta o(s) alimento(s) com mais probabilidade de se encontrar cadaverina.

(a) vegetais enlatados.
(b) carne embalada a vácuo.
(c) suco de maçã e derivados.
(d) cereais.
(e) atum enlatado.

Answer 1

Resposta:

vegetais enlatados

Explicação: