A almôndega é um produto cárneo industrializado produzido com carne moída de uma ou mais espécies animais, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. Deve ser designado pelo nome almôndega seguido pela espécie animal, sendo a palavra carne opcional. Segundo o Padrão de Identidade e Qualidade da Almôndega, o (s) ingrediente (s) obrigatório (s) na sua produção éA almôndega é um produto cárneo industrializado produzido com carne moída de uma ou mais espécies animais, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. Deve ser designado pelo nome almôndega seguido pela espécie animal, sendo a palavra carne opcional. Segundo o Padrão de Identidade e Qualidade da Almôndega, o (s) ingrediente (s) obrigatório (s) na sua produção é
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Somente carnes das mais diferentes espécies animais de açougue ( corrigido pelo ava)
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Somente carnes das mais diferentes espécies animais de açougue
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