A alergia à proteína do leite de vaca (APLV), tipo dereação imunológica que ocorre no trato digestório, semprévia lesão da mucosa, está fortemente associada àimaturidade fisiológica, sendo muito frequente noprimeiro ano de vida. A terapia nutricional para essetipo de alergia alimentar merece atenção especial, jáque a criança encontra-se em período de crescimentopôndero-estatural acelerado. Nesse período o leitede vaca é, muitas vezes, a principal fonte alimentar edesempenha um papel importante no atendimentodas necessidades nutricionais.Considerando a introdução alimentar em criançascom APLV, avalie as afirmações a seguir.I. É recomendada a exclusão total do leite devaca, mas o consumo de seus derivados épermitido.II. Recomenda-se aumentar os requerimentosenergéticos para crianças com APLV, devidoao processo alérgico.III. A restrição de ovos e carnes não é necessáriadevendo-se evitar a introdução simultâneade dois ou mais alimentos fonte de novasproteínas.IV. Em situações nas quais a criança recebafórmula láctea ou leite de vaca, seránecessária a substituição para fórmula àbase de soja.É correto o que se afirma emA III, apenas.B I e II, apenas.C II e IV, apenas.D I, III e IV, apenas.E I, II, III e IV
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Soluções para a tarefa
A introdução alimentar de crianças com alergia à proteína do leite de vaca é bastante importante para estimular o consumo de produtos saudáveis que deem conta de atender as necessidades nutricionais destes indivíduos.
I. É recomendada a exclusão total do leite de vaca, mas o consumo de seus derivados é permitido.
Falso. Este procedimento não é o mais adequado pra lidar com o quadro clínico descrito pela questão.
II. Recomenda-se aumentar os requerimentos energéticos para crianças com APLV, devido ao processo alérgico.
Falso. O processo alérgico não exige, necessariamente, o aumento dos requerimentos energéticos.
III. A restrição de ovos e carnes não é necessária devendo-se evitar a introdução simultânea de dois ou mais alimentos fonte de novas proteínas.
Correto. A introdução alimentar deve ser realizada com apenas um tipo de proteína por vez, de maneira a prevenir reações alérgicas desconhecidas.
IV. Em situações nas quais a criança receba fórmula láctea ou leite de vaca, será necessária a substituição para fórmula à base de soja.
Falso. Não é necessário que haja a substituição aqui indicada.
A. III, apenas.
Resposta:
III
Explicação:
A restrição de ovos e carnes não é necessária devendo-se evitar a introdução simultânea de dois ou mais alimentos fonte de novas proteínas.