Question

A água nos alimentos pode ser dividida em três regiões (isotermas de adsorção), observe as afirmativas a seguir se são Verdadeiras ou Falsas:

( ) Na região I a água está fortemente ligada.

( ) Na região II a água acelera a maioria das reações químicas.

( ) Na região III a água atua como solvente.

( ) Na região II a água é completamente imóvel.

( ) Na região I as velocidades das reações tendem a ser zero.

Marque a correta:


a.

V, F, F, V, F.


b.

F, F, F, V, F.


c.

V, V, V, F, F.


d.

F, F, F, V, V.


e.

V, V, V, F, V.


Resposta correta B

V, V, V, F, V.

Answer 1

letra A

Explicação:

V,F,F,V,F

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