A acidez do leite pode ser expressa em graus Dornic, e cada °D corresponde a 0,1 g/litro de ácido lático – um leite é considerado impróprio para o consumo quando sua acidez é superior a 20°D. Considerando isso, está correto afirmar que um leite não deve ser consumido quando sua: (Dado: massa molar do ácido lático = 90 g/mol.) * 1 ponto (A) concentração comum em ácido lático estiver compreendida entre 1,6 g/litro e 2,0 g/litro. (B) concentração comum em ácido lático for inferior a 0,022 mol/litro. (C) concentração comum em ácido lático é igual a 0,022 mol/litro (D) concentração molar em ácido lático for superior a 0,023 mol/litro. (E) concentração molar em ácido lático estiver compreendida entre 1,6 g/litro e 2,0 g/litro
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Resposta:
letra D
Explicação:
d) concentração molar em ácido lático for superior a 0,023 mol/litro.
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