Question

a. A água ferve mais rapidamente devido ao sal já que ele é um catalisador nesse caso, diminuindo a energia de ativação.
b. A água não muda sua temperatura de ebulição, mas demora mais tempo para ferver, isso porque o sal modifica as suas ligações covalentes.
c. A água ferve a uma temperatura maior já que o sal reage com a água formando um íon-dipolo mais forte que as ligações de hidrogênio
d. A água passa ferver a uma temperatura mais alta devido as mudanças que o sal causam nas interações entre as moléculas de água.
e. A água passa a ferver a uma temperatura menor, uma vez que o sal ajuda o calor a se movimentar dentro da água

Answer 1

Resposta:

d. A água passa ferver a uma temperatura mais alta devido as mudanças que o sal causam nas interações entre as moléculas de água.

Explicação:

Quando o sal é adicionado à água, o ponto de ebulição dela aumenta e o de congelamento diminui. Do ponto de vista molecular, quando temperatura da água aumenta, as moléculas se movem mais rapidamente, colidem com mais frequência e liberam mais moléculas de gás de vapor. Os íons químicos do sal ocupam espaço, causando menos colisões das moléculas de água, fazendo com que elas não liberem moléculas de vapor como a água pura faria. Assim, é necessário mais energia (ou seja, uma temperatura superior) para a água salgada começar a ferver. Logo, o aumento do ponto de ebulição em 1 °C em 1 litro de água requer cerca de 58 gramas de sal.