Question

7)Quais as principais características que tornam a água o “solvente universal”.
8) O que são reações de hidrólise e de condensação? Dê exemplos.
9) O que determina se uma substância será solúvel ou insolúvel em água?

Answer 1

7) É capaz de quebrar moléculas de forma torná-las não invisíveis, a mesma dissolve grande parte das substancias conhecidas como sais, gases, açúcares, proteínas, etc.  

8) Reação em que temos a quebra de uma molécula pela presença da água.
Ex.: CaO + H2O --> Ca(OH)2

9)  O que determina a solubilidade é o  caráter polar ou apolar, a polaridade definirá o grau de solubilidade de cada substâncias. Polar dissolve polar e apolar dissolve apolar.