Question

6. O mentol é uma substância muito utilizada na indústria
alimentícia (balas e gomas de mascar), na indústria de
cosméticos (cremes dentais e loções pós-barba) e em
outros, como cigarros mentolados. O glicerol (ou gliceri-
na) também é bastante utilizado na indústria de cosméti-
cos e na indústria alimentícia. A seguir estão as estruturas
dessas substâncias. Sabendo que a glicerina é um triál-
cool, identifique qual fórmula estrutural é a do mentol e
qual é a do glicerol e dê o nome, segundo a IUPAC, para
cada uma delas.

Answer 1

Glicerol IUPAC: propane-1,2,3-triol Fórmula: C3 H8 O3

Mentol IUPAC: (1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol Fórmula: C10 H20 O