Question

6-Acidulante H.IX Esta indicação corresponde ao ácido
tartárico, de fórmula molecular C4H606, que possui as
seguintes características:
um ácido dicarboxílico
dois grupos funcionais hidroxila
dois carbonos assimétricos equivalentes
Em relação ao ácido tartárico:
a) escreva sua fórmula estrutural plana;
b) calcule seu peso molecular.​

Answer 1

a) A formula estrutural do ácido tartárico está em anexo.

b) A sua massa molar é de 150 g/mol.

Para calcularmos a massa molar ou peso molecular de qualquer substância basta consultamos uma Tabela Periódica para sabermos a massa molar de cada elemento que o constitui.

Nesse caso, no acido tartárico temos o carbono, hidrogênio e oxigênio, cujas massas molares são, respectivamente, 12 g/mol, 1 g/mol e 16 g/mol. Assim, teremos:

(4 x 12) + (6 x 1) + (6 x 16) = 150 g/mol

Espero ter ajudado!