Question

50g de carambola foram desidratadas e geraram uma quantidade de oxalato de sódio (Na2C2O4). Esse oxalato foi titulado com 48,4 ml de KMnO4 0,014M.
Para não prejuducar a função renal, uma pessoa pode ingerir o limite de 0,5% em massa de oxalato por fruta.
Quantas frutas dessa espécie de carambola podem ser ingeridas?

KMnO4 + Na2C2O4 + H2SO4 = K2SO4 + 2MnSO4 + Na2SO4 + H2O + CO2

Answer 1

Primeiramente, Massa molar do Oxalato de Sódio: 134g/mol

Mol                Ml
0,014            1000
6,8x10^-4      48,4
O que significa que 6,8x10^-4 mols de Oxalato de sódio e KMnO4 Reagiram.
Assim sendo:

Mol                    grama
1                        134
6,8x10^-4           0,091
50 gramas de carambola possuem 0,091 gramas de oxalato de sódio.

Falta informação ao enunciado, de quanto pesa o indivíduo em questão, adotando um invíduo adulto de 70 kg temos:

Kg         %
70        100
0,35      0,5

0,35/ 0,091 = 3,846 
 
Ou seja, um adulto médio pode comer aproximadamente 200g( 4 frutas) dessa espécie