5. (Fac. Santa Marcelina - Medicin 2016) Na parede do estômago humano há glândulas que secretam o suco gástrico, uma solução aquosa ácida e rica em enzimas que atuam na digestão. a) Qual é o ácido presente no suco gástrico? Em um indivíduo saudável, por que esse ácido não digere o próprio estômago? b) Cite e explique a função da principal enzima ativa presente no suco gástrico.
Soluções para a tarefa
Resposta:
A) HCl, o ácido clorídrico. Do mesmo jeito que o nosso organismo produz o suco gástrico, ele tambem produz uma mucosa que reveste e protege a parte de dentro do nosso estômago, impedindo o suco gástrico de digerir a si mesmo.
B) A enzima digestiva pepsina produzida no estômago quebra as proteínas em peptídeos atuando em pH ácido na presença do ácido clorídrico.
Resposta:
a) O ácido que está presente no nosso estômago é o ácido clorídrico. O ácido clorídrico não digere o próprio estômago porque existem diversas células presentes no estômago que estão a todo momento fazendo uma camada de muco que reveste o estômago, de modo que em pessoas saudáveis essa camada impede o contato do ácido com o tecido presente na cavidade.
b) A enzima digestiva pepsina produzida no estômago quebra as proteínas em peptídeos atuando em pH ácido na presença do ácido clorídrico.
Explicação: