Question

5) Com relação as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise as afirmativas a seguir. I-As DTAs são doenças que ocorrem em decorrência da ingestão de perigos biológicos, químicos ou físicos presentes nos alimentos. II-A ingestão de alimentos contaminados com microrganismos patogênicos apresentam alto potencial para causar uma DTA. III-A ingestão de alimentos que apresentem contaminação com fragmentos de vidro não causam DTA. Após a análise é possível dizer que está correto apenas o que se afirma em: Alternativas: a) I e II. b) III. c) II. d) II e III. e) I.

Answer 1

  A alternativa corresponde a letra D onde temos as doenças transmitidas por alimentos são causadas por fatores químicos e biológicos e não por fatores físicos, logo a maioria delas é causada por fatores biológicos como agentes infecciosos que se disseminam com grande facilidade nos organismos.

  O vidro não causa DTA ele é uma causa de corpo estranho ingerido e causa outros problemas de saúde. Como a perfuração do estomago e intestino que pode causar hemorragias e até a morte do indivíduo.

Answer 2

Resposta:

I e II, apenas.

Explicação:

Página 167 do livro.