44) (Q12009117) Os alimentos são triturados e ingeridos em pedaços menores durante o processo de
mastigação. Quanto mais triturados esses alimentos estiverem, maior será a velocidade das reações
químicas que ocorrem na digestão.
Essas reações químicas são aceleradas devido
A) a adição de um catalisador metálico durante a digestão.
B) à pressão gerada durante a mastigação dos alimentos.
C) a temperatura que é elevada durante a quebra dos alimentos.
D) ao aumento da concentração de alimentos ingeridos.
E) ao aumento da superfície de contato dos alimentos.
alguem sabe me responder?
Soluções para a tarefa
Resposta: Quanto mais mastigamos o alimento, aumentando sua superfície de contato, maior será a velocidade da nossa digestão. É interessante que quanto menos mastigamos, mais sono sentimos após o almoço. Isso acontece porque o suco gástrico que digere os alimentos possui como principal constituinte o ácido clorídrico (HCl).
Alternativa E. As reações químicas são aceleradas devido ao aumento da superfície de contato dos alimentos durante a digestão.
Durante o processo de mastigação que ocorre na boca os alimentos são triturados e endereçados para o estômago por meio do esôfago.
Na saliva existe uma enzima digestiva chamada amilase é onde começa o processo de digestão dos carboidratos, como o amido.
Quando mais bem triturado este alimento maior sua superfície de contato com as enzimas digestivas, as principais enzimas digestivas estão presente no estômago. Tais como:
- Lipases - digerem lipídeos
- Proteases - digerem proteínas.
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